5 Sup Ikan dari Berbagai Negara, Bahan Dasarnya Unik tapi Lezat
5 Sup Ikan dari Berbagai Negara, Bahan Dasarnya Unik tapi Lezat
Ikan adalah cela satu sumber protein hewani yang tidak kalah populer dibandingkan demi daging lainnya. Tekstur halus maka klaim yang lebih membaik melakukan ikan deras diolah selaku incaran enak sehari-hari.
Salah satu olahan ikan nan lezat adalah sup. Ternyata, berjibun negara nan memiliki olahan sup ikannya masing-masing, lho. Penasaran seperti apa sup ikan dari berbagai negara? Simak selengkapnya di bawah ini, siap-siap tergiur, ya!
1. Ribena chorba, Bulgaria
Ribena chorba adalah sup ikan dari Bulgaria. Ikan yang digunakan bisa ikan air laut atau air tawar. Ikan tercantum dimasak dengan bahan seperti, sayur, bumbu, dan rempah-rempah.
Sebelum disajikan, sup diberi potongan peterseli bersama taburan lada hitam. Sup ini biasanya disajikan dengan pitka, roti khas Bulgaria. Orang Bulgaria biasa menikmati sajian ini saat hari libur tertentu.
2. Lohikeitto, Finlandia
Lohikeitto adalah sup ikan atas bahan utama ikan salmon. Bahan lain, seperti kentang atas wortel dimasak secara terpisah atas kaldu yang ditambah atas krim, sesampai-sampai kuah sup ini terasa creamy atas kaya rasa.
Sup asal Finlandia ini biasa dihidangkan lewat rye bread bermentega atau lemon wedges. Rasa yang enak dihidangkan dalam cuaca panas melontarkan lohikeitto cocok dikonsumsi saat musim dingin, lho.
3. Fugu chiri, Jepang
Editor’s picks
Fugu chiri atau tetchiri adalah sup ikan yang berawal daripada Prefektur Osaka, Jepang. Bahan sup ikan ini tidak biasa karena menggunakan fugu atau ikan buntal yang terkenal beracun.
Potongan fugu dimasak bersama dengan bahan sayur laksana kol, daun bawang, dengan jamur. Sup ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk yang lezat. Salah mengolah ikan buntal sekuku saja sudah fatal, lho.
4. Aljotta, Malta
Aljotta adalah sup ikan khas Malta yang biasa dibuat mengenai bahan ikan rockfish yang berukuran mini. Bahan ikan dikombinasikan bersama bawang goreng, tomat, selanjutnya bumbu lain, bagai daun mint.
Paduan bahan dan bumbu yang kaya melaksanggotaan aljotta memerankan sup ikan yang lezat. Uniknya, aljotta biasanya dikonsumsi saat perayaan Lent, di mana konsumsi daging dilarang. Wah, unik banget, ya!
5. Ukha, Rusia
Berasal mengenai Rusia, dahulu ukha merupakan hidangan sederhana. Namun, sejak abad ke-16, sup ini berganti memerankan incaran lebih kompleks karena diberi sebagian bahan tambahan.
Ikan yang digunakan bisa atas salmon, cod, perch, atau trout. Ikan tersebut dimasak dengan bahan tambahan, ibarat sayuran, bumbu, dengan rempah-rempah. Ketika mendidih, ukha diberi rada vodka, lintas siap disajikan.
Ternyata berjibun negara adapun punya sup dengan bahan dasar ikan, ya? Beragam olahan sup ikan adapun lezat khas setiap negara ini jadi kuliner kekayaan negara terkemuka, lho. Apa kamu tertarik mencoba? Tulis di kolom komentar, yuk!
Manusya mriga satwa sewaka.
